医学杂志11年研究：人手一瓶、老人常吃的保健品或许是一场骗局

易铁

作者：今日头条
在当今社会许多人感到焦虑，试图通过服用保健品来预防疾病，延缓衰老。

近日，根据美国医学杂志Annals of Internal Medicine发表的研究结果，服用膳食补充剂不能降低死亡风险，过量服用还可能危害健康。



1999年至2010年的11年间，该研究纳入了美国国家健康与营养检查调查中30899名受试者。研究者分析了这些受试者的服用膳食补充剂的情况。



3万多人中，51.2%在服用膳食补充剂。这些保健品主要是维生素和矿物质。其中，服用矿物质的有40.3%，包括钙（38.6％）、锌（34.5％）和镁（33.3％）；服用维生素占38.3%，包括维生素C（40.3％）、维生素E（38.6％）和维生素D（37.6％）。



调查持续期间，3613人死亡，其中心血管病死亡人数为945人，因癌症死亡的人数为805人。
研究发现，每日摄入过量的钙（超过1000 mg）会导致癌症风险增高。摄入过量维生素D，全因死亡风险也会增高。



塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院（Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University）医学博士Fang Zhang说。“目前，超过50%的美国成年人在使用膳食补充剂，值得一提的是，其中一半人是在没有咨询医生的情况下自行服用的。这些人并不知道自己是否过量摄入补充剂。”
研究人员表示，对于食物中摄入营养素不足的人，通过服用保健品并不能降低死亡风险。研究者建议普通人从食物中获取维生素和矿物质。保健品无法代替健康饮食，摄入过量的某一种维生素或矿物质还可能有害健康。膳食补充剂的使用对健康风险的影响机制需要进一步评估。

参考资料：Dietary supplements demonstrate no mortality benefits

https://usamash.org/nutrition/dietary-supplements-demonstrate-mortality-benefits-24400804